Biscoitos de manteiga de Natal
Biscoitos de manteiga rápidos, que se cortam muito bem com formas e se podem decorar com glacê ou açúcar em pó. Um clássico de Natal para toda a família.
De yumbelo · 5 doses · 60 minutos
Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo
- 100 g Açúcar
- 125 g Manteiga amolecida
- 1 un. Ovo
- 1 embalagem Açúcar de baunilha
- 1 pitada Sal
- 50 g Açúcar em pó para decorar
Preparação
- Misturar a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal numa tigela.
- Juntar a manteiga em pedaços e o ovo e amassar tudo até obter uma massa lisa.
- Embrulhar a massa em película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
- Pré-aquecer o forno a 180 graus, em convecção natural (cima e baixo), e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Estender a massa sobre pouca farinha com cerca de 4 mm de espessura e cortar biscoitos com as formas.
- Colocar os biscoitos no tabuleiro e cozer durante cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem dourados.
- Deixar os biscoitos arrefecer completamente numa grelha.
- Misturar o açúcar em pó com uma colher de sopa de água até ficar liso e decorar os biscoitos com a mistura ou polvilhar com açúcar em pó.