Bananas caramelizadas com creme de requeijão e canela e nozes

As bananas são caramelizadas na frigideira com manteiga e açúcar e servidas quentes sobre um creme de requeijão com canela. As nozes dão um pouco de textura e tornam esta sobremesa rápida e descomplicada.

De yumbelo · 2 doses · 20 minutos

Ingredientes

• 2 un. Bananas maduras
• 10 g Manteiga
• 2 colher (sopa) Açúcar
• 1 colher (chá) Canela
• 250 g Requeijão magro
• 1 colher (sopa) Açúcar, para adoçar o requeijão
• 20 g Nozes picadas
• 1 pitada Sal

Preparação

1. Torre as nozes numa frigideira seca em lume médio durante 2 a 3 minutos, até libertarem aroma, e depois retira-as.
2. Misture o requeijão com 1 colher de sopa de açúcar, metade da canela e uma pitada de sal até ficar liso e leve ao frio.
3. Descasque as bananas, corte-as ao comprido ao meio e deixe derreter a manteiga na mesma frigideira em lume médio.
4. Coloque as bananas com a face cortada virada para baixo na manteiga e deixe alourar durante 2 minutos, até ficarem castanho-douradas.
5. Polvilhe o açúcar e a canela restante por cima, vire as bananas com cuidado e deixe caramelizar mais 2 minutos.
6. Distribua o creme de requeijão por duas taças, coloque as bananas quentes por cima e polvilhe com as nozes.