Strammer Max com Bergkäse

O clássico Strammer Max com fiambre e ovo estrelado, aqui gratinado com queijo Bergkäse saboroso. Um prato substancioso que fica pronto em poucos minutos.

De yumbelo · 2 doses · 15 minutos

Ingredientes

• 4 un. fatias de pão de forma
• 100 g fiambre
• 2 un. ovos
• 80 g queijo Bergkäse, ralado
• 1 colher (sopa) manteiga
• sal
• pimenta

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C, com calor por cima e por baixo.
2. Tosta ligeiramente as fatias de pão ou deixa-as secar brevemente no forno.
3. Cobre duas fatias de pão de forma com fiambre cada e coloca-as num tabuleiro forrado com papel de forno.
4. Derrete a manteiga num frigideira e frita os ovos como ovos estrelados, até a clara ficar firme. Tempera com sal e pimenta.
5. Distribui os ovos estrelados pelas torradas com fiambre e polvilha generosamente com o queijo Bergkäse ralado.
6. Leva as torradas ao forno durante cerca de 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e ficar ligeiramente dourado.
7. Serve bem quente.