Camarões com alho, acelga e tomates-cereja
Camarões suculentos juntam-se a acelga cozinhada com cuidado e tomates-cereja doces numa frigideira com alho e limão. O prato fica pronto em 20 minutos e só precisa de uma frigideira.
De yumbelo · 2 doses · 20 minutos
Ingredientes
- 250 g Camarões crus e descascados
- 300 g Acelga
- 150 g Tomates-cereja
- 2 un. Dentes de alho
- 2 colher (sopa) Azeite
- 1 un. Limão
- 1 pitada Flocos de pimenta
- 0,5 molho Salsa de folha lisa
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Lava a acelga, separa os talos das folhas e corta os talos em pedaços de cerca de 1 cm de largura. Parte as folhas grosseiramente.
- Pica finamente o alho, corta os tomates-cereja ao meio e pica grosseiramente a salsa.
- Aquece 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira grande em lume médio, frita os talos de acelga durante 4 minutos e depois junta o alho e os flocos de pimenta e deixa fritar mais 1 minuto.
- Adiciona os tomates e as folhas de acelga, tempera com sal e pimenta e deixa murchar durante 4 a 5 minutos.
- Seca bem os camarões, salga-os e junta-os aos legumes. Frita em lume forte durante 2 a 3 minutos, até ficarem rosados e cozidos.
- Pinga o sumo de meio limão sobre a frigideira, polvilha com salsa e serve com gomos de limão ou com o restante limão.