Camarões no forno com feta, tomates cereja e azeitonas

Garnelen im Ofen gebacken zusammen mit Kirschtomaten, Oliven und cremigem Feta. Dazu gibt es Zitrone und Dill für eine frische Note.

De yumbelo · 2 doses · 35 minutos

Ingredientes

• 300 g Camarões crus, descascados e sem o intestino
• 200 g Tomates cereja
• 1 un. Courgette
• 1 un. cebola roxa
• 2 un. dentes de alho
• 100 g Feta
• 50 g azeitonas pretas, sem caroço
• 1 un. Limão (sumo e raspa)
• 2 colher (sopa) Azeite
• 1 colher (chá) Orégãos secos
• 1 molho Endro
• Sal
• Pimenta

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus, em convecção natural (cima e baixo).
2. Lave a courgette, corte-a ao meio e em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Corte a cebola em gomos finos e pique finamente o alho.
3. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Deixe escorrer as azeitonas.
4. Misture a courgette, a cebola, os tomates e as azeitonas num pirex com 1 colher de sopa de azeite, orégãos, sal e pimenta e deixe no forno durante 10 minutos para pré-cozer.
5. Seque bem os camarões com papel de cozinha e tempere-os com o azeite restante, o alho, um pouco de sal e pimenta.
6. Tire o pirex do forno, coloque os camarões entre os legumes e esfarele o feta por cima.
7. Deixe cozer tudo mais 10 a 12 minutos, até os camarões ficarem rosados e bem cozidos.
8. Lave o limão em água quente, raspe a casca e esprema o sumo. Pique finamente o endro.
9. Tire o pirex do forno, polvilhe com a raspa de limão, um pouco de sumo de limão e endro e sirva imediatamente.