Wraps picantes de frango com molho de feta e iogurte

Suculentas tiras de frango com pimentão e tomate grelhados, enroladas em tortilhas de trigo quentes com um molho cremoso de feta e iogurte. A pimenta dá um picante agradável.

De yumbelo · 3 doses · 35 minutos

Ingredientes

• 6 un. Tortilhas de trigo
• 450 g Peito de frango
• 2 un. Pimentão vermelho
• 1 un. Cebola roxa
• 2 un. Tomates
• 250 g Iogurte natural
• 100 g Queijo feta
• 1 un. Pimenta-malagueta picante
• 2 un. Dentes de alho
• 1 colher (chá) Paprica doce
• 1 colher (chá) Cominho moído
• 1 colher (sopa) Azeite
• 1 un. Sumo de limão
• 80 g Alface
• Sal
• Pimenta-preta

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C em convecção natural (cima e baixo), ou pré-aqueça a fritadeira de ar a 200 °C.
2. Corte o peito de frango em tiras finas e misture bem com 1 colher de sopa de azeite, paprica, cominho, sal e pimenta.
3. Corte o pimentão e a cebola em tiras, pique os tomates em cubos e retire as sementes da pimenta-malagueta, picando-a finamente.
4. Leve as tiras de frango ao forno juntamente com as tiras de pimentão e a cebola durante cerca de 15 minutos, até a carne estar cozida e ligeiramente dourada. Em alternativa, asse 12 minutos na fritadeira de ar, virando uma vez a meio.
5. Misture o iogurte com o feta esmagado, o alho finamente picado, um pouco de sumo de limão, metade da pimenta, sal e pimenta até obter um molho cremoso.
6. Aqueça as tortilhas brevemente no forno ou no micro-ondas, para ficarem flexíveis.
7. Disponha sobre as tortilhas a alface, os cubos de tomate, os legumes de frango e pimentão e o molho de feta e iogurte, polvilhe com o restante da pimenta se desejar, enrole e sirva imediatamente.