Waffles quentes de forno com bagas quentes

Crocantes waffles de forno saídos do tabuleiro, servidos com bagas quentes e um toque de açúcar. Ideais para o pequeno-almoço ou como sobremesa.

De yumbelo · 3 doses · 35 minutos

Ingredientes

• 200 g Farinha de trigo
• 2 un. Ovos
• 250 ml Leite
• 50 g Manteiga derretida
• 40 g Açúcar
• 1 colher (chá) Fermento em pó
• 1 pitada Sal
• 300 g Frutos vermelhos mistos congelados
• 2 colher (sopa) Açúcar para as bagas

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 200 °C em convecção natural (cima e baixo) e forra um tabuleiro com papel de forno.
2. Mistura a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa taça.
3. Bate os ovos, o leite e a manteiga derretida numa segunda taça.
4. Junta os ingredientes líquidos à farinha e mexe até obteres uma massa lisa e espessa.
5. Espalha a massa finamente no tabuleiro e leva ao forno durante cerca de 15 a 18 minutos, até ficar dourada.
6. Entretanto, aquece os frutos vermelhos congelados com o açúcar numa panela em lume médio, até libertarem o sumo e ficarem suculentos.
7. Corta a placa de waffle em retângulos do mesmo tamanho e serve quente com as bagas quentes.