Rolinhos de pizza de abóbora outonais
Outonais pizza roll-ups com abóbora Hokkaido, pimentão vermelho e mussarela: uma massa macia e suave com recheio colorido, que as crianças adoram pegar direto da assadeira. Os rolinhos podem ser preparados com antecedência e servidos mornos.
Por yumbelo · 4 porções · 40 minutos
Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo
- 125 ml Água
- 3 colher (sopa) Azeite de oliva
- 1 colher (chá) Sal
- 250 g Abóbora Hokkaido
- 150 g Cream cheese
- 125 g Mussarela
- 1 un. Pimentão vermelho
- 50 g Gouda ralado
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva para pincelar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus, em convecção superior e inferior, e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Misture a farinha, a água, 3 colheres (sopas) de azeite de oliva e o sal até obter uma massa lisa e deixe descansar por 10 minutos.
- Lave a abóbora, retire as sementes e rale-a finamente. Retire as sementes do pimentão e corte-o em cubinhos bem pequenos.
- Misture bem o cream cheese com a abóbora, o pimentão e a mussarela em cubos em uma tigela.
- Abra a massa em um retângulo de cerca de 30 x 40 cm, espalhe o recheio de maneira uniforme e polvilhe por cima o gouda ralado.
- Enrole a massa firmemente pelo lado comprido e corte o rolo em 12 fatias.
- Coloque os rolinhos na assadeira com a parte cortada para cima, pincele com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e asse por 20 a 25 minutos, até dourar.
- Retire os pizza roll-ups do forno e sirva mornos.