Bananas caramelizadas com quark de canela e nozes

Por yumbelo · 2 porções · 20 minutos

Ingredientes

• 2 un. bananas maduras
• 10 g manteiga
• 2 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (chá) canela
• 250 g quark magro
• 1 colher (sopa) açúcar, para adoçar o quark
• 20 g nozes picadas
• 1 pitada sal

Modo de preparo

1. Torre as nozes numa frigideira seca em fogo médio por 2 a 3 minutos, até ficarem aromáticas, e depois retire-as.
2. Misture o quark com 1 colher de sopa de açúcar, metade da canela e uma pitada de sal até ficar liso e leve à geladeira.
3. Descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio.
4. Coloque as bananas com o lado cortado virado para baixo na manteiga e frite por 2 minutos, até ficarem douradas.
5. Polvilhe o açúcar e a canela restante por cima, vire as bananas com cuidado e deixe caramelizar por mais 2 minutos.
6. Distribua o quark de canela em duas tigelas, coloque as bananas quentes por cima e polvilhe com as nozes.