Estrelas natalinas de massa folhada com legumes e queijo
Crocantes estrelas de massa folhada com cenoura, pimentão e queijo gouda são um petisco festivo para a época de Natal e também combinam bem com o lanche da escola. Podem ser preparadas no dia anterior e assadas pouco antes de servir.
Por yumbelo · 4 porções · 35 minutos
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada, esticada (rolo)
- 150 g cenouras, raladas finamente
- 1 un. pimentão vermelho, picado em cubinhos finos
- 80 g ervilhas, congeladas
- 120 g queijo gouda, ralado
- 100 g cream cheese
- 1 maço cebolinha, cortada finamente
- 2 colher (sopa) leite, para pincelar
- pitada sal
- pitada pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C, em calor superior e inferior, e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Cozinhe as ervilhas rapidamente em água fervente, escorra e deixe escorrer bem.
- Misture a cenoura, o pimentão, as ervilhas, o cream cheese, metade do gouda e a cebolinha em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
- Estique a massa folhada, divida em dois retângulos de mesmo tamanho e espalhe uma camada fina da mistura de legumes e queijo sobre um dos retângulos.
- Cubra com o segundo retângulo como tampa e pressione levemente.
- Com um cortador em forma de estrela (ou com uma faca afiada), corte estrelas e coloque-as na assadeira.
- Pincele as estrelas com leite e polvilhe com o restante do gouda.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos até dourar e deixe esfriar um pouco.