Espaguete rápido com molho de tomate picante

Ein schnelles, aromatisches Nudelgericht mit fruchtiger Tomatensauce, Knoblauch und frischem Manjericão. A molho fica pronto em cerca de 15 minutos e é perfeito para uma refeição descomplicada.

Por yumbelo · 6 porções · 25 minutos

Ingredientes

• 500 g Espaguete
• 2 lata Tomates picados em lata
• 1 un. Cebola
• 3 un. Dentes de alho
• 3 colher (sopa) Azeite de oliva
• 1 pitada Flocos de pimenta
• 1 pitada Açúcar
• 1 maço Manjericão
• pitada Sal
• pitada Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Leve água com um pouco de sal a ferver em uma panela grande.
2. Pique bem a cebola e o alho.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande, refogue a cebola até ficar transparente e frite o alho brevemente junto.
4. Adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta, flocos de pimenta e uma pitada de açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
5. Cozinhe o espaguete na água salgada conforme a embalagem, até ficar al dente, depois escorra, guardando um pouco da água do cozimento.
6. Coloque a massa no molho de tomate, misture bem e, se necessário, afine com um pouco da água do cozimento.
7. Lave o manjericão, retire as folhas, pique grosseiramente e misture à massa.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.