Strammer Max com Bergkäse

O clássico Strammer Max com presunto cozido e ovo frito, aqui gratinado com queijo Bergkäse saboroso. Um prato substancioso que fica pronto em poucos minutos.

Por yumbelo · 2 porções · 15 minutos

Ingredientes

• 4 un. fatias de pão de forma
• 100 g presunto cozido
• 2 un. ovos
• 80 g queijo Bergkäse ralado
• 1 colher (sopa) manteiga
• sal
• pimenta

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C, em calor superior e inferior.
2. Toste levemente as fatias de pão ou deixe-as secar brevemente no forno.
3. Cubra duas fatias de pão com presunto cozido cada e coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
4. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os ovos como ovos espelhados, até que a clara esteja firme. Tempere com sal e pimenta.
5. Distribua os ovos espelhados sobre as torradas com presunto e polvilhe generosamente com o queijo Bergkäse ralado.
6. Gratine as torradas no forno por cerca de 5 a 7 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
7. Sirva quente.