Wrap de frango gyros com tzatziki

Tiras suculentas de frango com tempero de gyros, enroladas com legumes frescos e tzatziki cremoso. Um wrap rápido para o fim do expediente, que precisa de apenas uma frigideira.

Por yumbelo · 2 porções · 25 minutos

Ingredientes

• 300 g Peito de frango
• 2 un. Tortilhas de trigo para wrap
• 200 g Iogurte natural
• 100 g Pepino
• 1 un. Dente de alho
• 0,5 un. Limão
• 0,5 maço Maço de endro
• 1 un. Tomate
• 50 g Folhas de salada
• 1 colher (chá) Páprica doce
• 1 colher (chá) Orégano seco
• 2 colher (sopa) Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Pique o pepino em cubinhos finos ou rale-o, deixe descansar brevemente com um pouco de sal e esprema. Pique o alho finamente e corte o endro em pedaços pequenos.
2. Misture o iogurte com o pepino, o alho, metade do endro, um pouco de suco de limão, sal e pimenta e leve à geladeira.
3. Corte o peito de frango em tiras finas e misture com a páprica, o orégano, sal, pimenta, 1 colher de sopa de azeite de oliva e um pouco de suco de limão.
4. Aqueça o restante do azeite em uma frigideira em fogo médio a alto e frite as tiras de frango por 5 a 7 minutos, até ficarem douradas e bem cozidas por dentro.
5. Corte o tomate em fatias e lave as folhas de salada, secando-as bem na centrífuga.
6. Aqueça brevemente as tortilhas em uma frigideira seca, espalhe o tzatziki, distribua a salada, o tomate e o frango por cima, polvilhe com o restante do endro e enrole firmemente.