Camarões assados no forno com feta, tomates cereja e azeitonas

Garnelen im Ofen mit Kirschtomaten, Oliven und cremigem Feta saftig backen. Dazu gibt es Zitrone und Dill für eine frische Note.

Por yumbelo · 2 porções · 35 minutos

Ingredientes

• 300 g Camarões crus, descascados e sem o intestino
• 200 g Tomates cereja
• 1 un. Abobrinha
• 1 un. Cebola roxa
• 2 un. Dentes de alho
• 100 g Queijo feta
• 50 g Azeitonas pretas sem caroço
• 1 un. Limão (suco e raspas)
• 2 colher (sopa) Azeite de oliva
• 1 colher (chá) Orégano seco
• 1 maço Endro
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus, em convecção superior e inferior.
2. Lave a abobrinha, corte ao meio e fatie em rodelas de cerca de 1 cm. Corte a cebola em gomos finos e pique bem o alho.
3. Lave os tomates cereja e corte ao meio. Deixe as azeitonas escorrerem.
4. Misture a abobrinha, a cebola, os tomates e as azeitonas em uma travessa de vidro com 1 colher de sopa de azeite, orégano, sal e pimenta e leve ao forno por 10 minutos para pré-cozinhar.
5. Seque os camarões com papel-toalha e tempere com o restante do azeite, o alho, um pouco de sal e pimenta.
6. Retire a travessa do forno, distribua os camarões entre os legumes e esfarele o feta por cima.
7. Asse tudo por mais 10 a 12 minutos, até os camarões ficarem rosados e bem cozidos.
8. Lave o limão em água quente, rale a casca e esprema o suco. Pique bem o endro.
9. Retire a travessa do forno, polvilhe com a raspa de limão, um pouco de suco de limão e endro e sirva imediatamente.