Frango inteiro crocante na airfryer

Um frango inteiro suculento com pele crocante, temperado com páprica, alho e limão e pronto na airfryer. Serve duas porções e combina bem com salada ou batatas assadas.

Por yumbelo · 2 porções · 75 minutos

Ingredientes

• 1200 g Frango inteiro
• 2 colher (sopa) Óleo vegetal
• 1 colher (chá) Páprica doce em pó
• 1 colher (chá) Sal
• 1 pitada Pimenta-do-reino moída na hora
• 3 un. Dentes de alho
• 1 un. Limão
• 1 maço Tomilho

Modo de preparo

1. Tire o frango da geladeira e deixe-o descansar por cerca de 30 minutos para atingir a temperatura ambiente. Seque o frango por dentro e por fora com papel-toalha e retire as vísceras.
2. Descasque o alho e rale-o finamente ou esmague-o. Misture com o óleo, a páprica, o sal e a pimenta até formar uma pasta.
3. Corte o limão ao meio, esprema uma metade e misture o suco com a pasta. Coloque a outra metade com o tomilho dentro da cavidade do frango.
4. Espalhe uma camada fina da pasta por fora do frango e também sob a pele. Dobre as asas para trás e amarre as coxas com barbante de cozinha, caso você tenha.
5. Pré-aqueça a airfryer a 180 °C. Coloque o frango no cesto com o peito virado para baixo.
6. Asse por cerca de 30 minutos, depois vire o frango e asse por mais 30 a 35 minutos, até a pele ficar dourada e a parte mais grossa da coxa atingir uma temperatura interna de 75 °C.
7. Retire o frango da airfryer e deixe-o descansar por cerca de 10 minutos para que o suco permaneça na carne. Depois, trinche e sirva imediatamente.