Wraps picantes de frango com molho de feta e iogurte

Suculentas tiras de frango com pimentão e tomate grelhados, enroladas em tortilhas de trigo quentes com um molho cremoso de queijo feta e iogurte. A pimenta dá um toque picante agradável.

Por yumbelo · 3 porções · 35 minutos

Ingredientes

• 6 un. Tortilhas de trigo
• 450 g Filé de peito de frango
• 2 un. pimentão vermelho
• 1 un. cebola roxa
• 2 un. tomates
• 250 g iogurte natural
• 100 g queijo feta
• 1 un. pimenta vermelha picante
• 2 un. dentes de alho
• 1 colher (chá) páprica doce
• 1 colher (chá) cominho em pó
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 un. limão (suco)
• 80 g folhas verdes
• sal
• pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C em convecção superior/inferior, ou a airfryer a 200 °C.
2. Corte o filé de peito de frango em tiras finas e misture bem com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino.
3. Corte o pimentão e a cebola em tiras, pique os tomates em cubos e retire as sementes da pimenta, depois pique-a finamente.
4. Asse as tiras de frango junto com as tiras de pimentão e a cebola no forno por cerca de 15 minutos, até a carne estar cozida e levemente dourada. Como alternativa, asse por 12 minutos na airfryer, virando uma vez.
5. Misture o iogurte com o feta amassado, o alho picado finamente, um pouco de suco de limão, metade da pimenta, sal e pimenta-do-reino até obter um molho cremoso.
6. Aqueça as tortilhas rapidamente no forno ou no micro-ondas para que fiquem macias.
7. Monte as tortilhas com as folhas verdes, os tomates em cubos, os legumes com frango e pimentão e o molho de feta com iogurte; se quiser, polvilhe com o restante da pimenta, enrole e sirva imediatamente.