Espaguete com camarões, abobrinha e limão
Espaguete com camarões, abobrinha e limão. Espaguete com camarões, abobrinha e tomates-cereja, temperado com alho, pimenta e limão fresco. Um prato rápido e leve para o dia a dia.
Por yumbelo · 2 porções · 25 minutos
Ingredientes
- 200 g Espaguete
- 300 g Camarões crus e descascados
- 1 un. Abobrinha
- 150 g Tomates-cereja
- 2 un. Dentes de alho
- 1 un. Limão (suco e raspas)
- 1 pitada Flocos de pimenta
- 1 maço Salsinha
- 3 colher (sopa) Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Leve água em uma panela grande para ferver, adicione sal e cozinhe o espaguete al dente, conforme a instrução da embalagem.
- Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte em meia-luas finas ou palitos. Corte os tomates-cereja ao meio. Pique bem o alho e corte a salsinha grosseiramente.
- Lave os camarões em água fria e seque-os com papel-toalha.
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande, doure as abobrinhas em fogo médio por 3 a 4 minutos, até ficarem levemente douradas. Tempere as abobrinhas com sal e retire-as da frigideira.
- Adicione o restante do azeite à frigideira, refogue rapidamente o alho e os flocos de pimenta, depois acrescente os camarões e frite por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados e cozidos.
- Devolva os tomates-cereja e as abobrinhas à frigideira e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
- Escorra o espaguete, guardando uma xícara do água do cozimento. Coloque a massa na frigideira, misture o suco e as raspas de limão e um pouco da água do cozimento, e mexa tudo rapidamente.
- Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a salsinha picada e sirva imediatamente.