Waffles quentes de forno com frutas vermelhas quentes

Crocantes waffles assados em forma de fornada, acompanhados de frutas vermelhas quentes com um toque de açúcar. Ideais para o café da manhã ou como sobremesa.

Por yumbelo · 3 porções · 35 minutos

Ingredientes

• 200 g Farinha de trigo
• 2 un. Ovos
• 250 ml Leite
• 50 g Manteiga derretida
• 40 g Açúcar
• 1 colher (chá) Fermento em pó
• 1 pitada Sal
• 300 g Frutas vermelhas mistas congeladas
• 2 colher (sopa) Açúcar para as frutas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C, em convecção superior/inferior, e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
3. Bata os ovos, o leite e a manteiga derretida em uma segunda tigela.
4. Adicione os ingredientes líquidos à farinha e mexa até obter uma massa lisa e encorpada.
5. Espalhe a massa fina na assadeira e asse por cerca de 15 a 18 minutos, até ficar dourada.
6. Enquanto isso, aqueça as frutas vermelhas congeladas com o açúcar em uma panela em fogo médio, até ficarem suculentas.
7. Corte a placa de waffle em retângulos do mesmo tamanho e sirva quente com as frutas quentes.