Czosnkowe krewetki z pomidorami i oliwkami z piekarnika

Hier bekommst du ein duftendes Mittelmeer-Gericht, bei dem saftige Garnelen mit Knoblauch, Tomaten und Oliven im Ofen garen. Dazu reichst du knuspriges Ciabatta, das den Saft wunderbar aufnimmt. Lass es dir gut schmecken, mein Schatz!

Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 35 min

Składniki

• 400 g Krewetki surowe, obrane
• 250 g Pomidorki koktajlowe
• 60 g zielone oliwki bez pestek
• 4 szt. ząbki czosnku
• 3 łyżka oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka słodka papryka w proszku
• 1 pęczek pietruszka
• 1 szt. sok z cytryny
• 1 szt. ciabatta
• sól
• pieprz świeżo mielony

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni z góry i z dołu, aby był dobrze rozgrzany, kiedy zaczniesz gotować.
2. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
3. Pomidorki koktajlowe i oliwki przekrój grubo na pół.
4. Włóż krewetki do miski, dopraw je solą, pieprzem i papryką w proszku i wymieszaj z 2 łyżkami oliwy z oliwek.
5. Rozłóż krewetki razem z pomidorami, oliwkami i czosnkiem w naczyniu żaroodpornym i polej resztą oliwy.
6. Wstaw naczynie do piekarnika na około 12 minut, aż krewetki staną się różowe i będą gotowe.
7. Pokrój ciabattę w plasterki i na ostatnie 5 minut połóż ją obok krewetek, aby się zarumieniła.
8. Drobno posiekaj pietruszkę, wyciśnij sok z cytryny i rozłóż oba składniki na krewetkach, zanim podasz danie.