Pudding cynamonowo-jabłkowy z chia, owsianką i borówkami
Ein cremiger Pudding z chia i płatków owsianych z tartym jabłkiem i ciepłymi jagodami, który smakuje jak słodkie śniadanie i dzięki sojy oraz nasionom konopi dostarcza sporo białka. Warto zaplanować trochę czasu na pęcznienie.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 30 min
Składniki
- 400 ml niesłodzony napój sojowy
- 40 g nasiona chia
- 40 g płatki owsiane
- 1 szt. jabłko
- 0,5 łyżeczka cynamon
- 1 szczypta sól
- 2 łyżka syrop klonowy
- 200 g jogurt sojowy naturalny
- 150 g borówki (świeże lub mrożone)
- 2 łyżka nasiona konopi
Przygotowanie
- Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj jabłko na drobnej tarce.
- Napój sojowy, płatki owsiane, cynamon i sól zagotuj w garnku na średnim ogniu, mieszając, przez około 3 minuty, aż płatki zmiękną.
- Garnek zdejmij z kuchenki, wmieszaj nasiona chia, 1 łyżkę syropu klonowego i startego jabłka i pozostaw masę na około 15 minut do napęcznienia.
- W międzyczasie raz dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki.
- Borówki z 1 łyżką syropu klonowego podgrzej w małym garnku przez około 3 minuty, aż puszczą sok, a następnie lekko ostudź.
- Jogurt sojowy wygładź i w szklankach na przemian układaj pudding z chia i płatków owsianych, jogurt sojowy oraz borówki.
- Posyp nasionami konopi i podawaj od razu lub odstaw do schłodzenia.