Pieczone omlety z papryką, szynką i goudą
Pieczone omlety w foremce z papryką, szynką i goudą to pożywna i białkowa przekąska, którą można dobrze przygotować wcześniej i zabrać ze sobą. Bez chleba, ale sycąca dzięki papryce, szynce i goudzie.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 30 min
Składniki
- 6 szt. jajka
- 50 ml mleko
- 150 g szynka gotowana w kostce
- 1 szt. czerwona papryka
- 2 szt. szczypiorek dymka
- 50 g ser gouda, starty
- 0,5 łyżeczka słodka papryka mielona
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka olej do wysmarowania formy
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180 °C, góra i dół, a dołki foremki na muffinki natłuść odrobiną oleju.
- Paprykę oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę, szczypiorek dymkę posiekaj w drobne krążki, a szynkę pokrój w małą kostkę.
- Jajka razem z mlekiem, papryką mieloną, solą i pieprzem dokładnie ubij w misce.
- Paprykę, dymkę, szynkę i gouda równomiernie rozłóż w sześciu dołkach i zalej masą jajeczną, tak aby dołki były wypełnione mniej więcej w trzech czwartych.
- Muffinki piecz 18 do 20 minut, aż się zetną i będą złotożółte, potem krótko ostudź, ostrożnie wyjmij nożem i podawaj na ciepło.