Chrupiąca patelnia z kurczakiem, udon i pak choi z imbirem

Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 25 min

Składniki

• 250 g Udon-Makaronne
• 300 g Filet z piersi kurczaka
• 2 szt. Pak choi
• 1 szt. Marchewka
• 2 szt. Dymka
• 2 szt. Ząbki czosnku
• 1 łyżeczka Imbir, świeżo starty
• 3 łyżka Sos sojowy
• 1 łyżeczka Cukier
• 1 łyżeczka Olej sezamowy
• 1 łyżka Olej do smażenia

Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i krótko osusz.
2. Filet z piersi kurczaka pokrój w cienkie paski. Pak choi podziel na liście i łodygi, marchewkę pokrój w cienkie słupki, dymkę pokrój w krążki, a ząbki czosnku drobno posiekaj.
3. Olej do smażenia rozgrzej na dużej patelni i smaż paski kurczaka na średnio-wysokim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor, następnie wyjmij.
4. Marchewkę i łodygi pak choi smaż na patelni przez około dwie minuty, potem dodaj czosnek i imbir i smaż jeszcze minutę.
5. Dodaj liście pak choi, sos sojowy i cukier i gotuj dalej przez dwie minuty, aż warzywa opadną.
6. Włóż makaron i kurczaka z powrotem na patelnię, dobrze wymieszaj wszystko i podgrzewaj przez dwie minuty.
7. Posyp olejem sezamowym i dymką i podawaj od razu.