Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i skorupką z goudy

Ein milder Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf z kremowym sosem z crème fraîche i chrupiącą skorupką z goudy, który smakuje dzieciom. Można go dobrze przygotować wcześniej i dopiec w piekarniku.

Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 40 min

Składniki

• 400 g Makaron rurki
• 400 g Filet z piersi kurczaka
• 400 g Brokuły (różyczki)
• 2 szt. Marchew
• 1 szt. Cebula
• 2 łyżka Olej do smażenia
• 200 g Crème fraîche
• 200 ml Mleko
• 150 g Gouda, starta
• 1 łyżeczka Papryka słodka mielona
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 200 °C, grzanie góra-dół, i wysmarować tłuszczem formę do zapiekania.
2. Makaron ugotować we wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut, odcedzić i krótko odsączyć.
3. Brokuły podzielić na różyczki, marchew obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę.
4. Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę wielkości kęsa i doprawić solą, pieprzem i papryką.
5. Olej rozgrzać na dużej patelni, kawałki kurczaka obsmażyć dookoła przez około 4 minuty i wyjąć.
6. Cebulę i marchew podsmażyć na tłuszczu z patelni przez 3 minuty, następnie dodać brokuły i dusić jeszcze 2 minuty.
7. Crème fraîche wymieszać z mlekiem, doprawić solą, pieprzem i papryką, a następnie wmieszać połowę goudy.
8. Makaron, warzywa i kurczaka wymieszać w formie do zapiekania, polać sosem i dobrze wymieszać.
9. Posypać pozostałą goudą i zapiekać w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż będzie złociste.