Pyszna patelnia z łososiem, brokułami i makaronem sojowym z sezamem

Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 25 min

Składniki

• 300 g Lachsfilet
• 100 g Glasnudeln
• 250 g Brokkoli
• 3 łyżka Sojasos
• 1 łyżka Miód
• 1 szt. Limonka, sok i skórka
• 2 szt. Ząbki czosnku
• 1 łyżeczka Imbir, starty
• 2 szt. Cebulka dymka
• 1 łyżka Olej roślinny
• 1 łyżeczka Sezam
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Makaron sojowy włóż do miski, zalej gorącą wodą i odstaw na 4 minuty. Odcedź i pozostaw na chwilę do odsączenia.
2. Sos sojowy, miód, sok z limonki, połowę skórki z limonki, imbir i drobno posiekany ząbek czosnku wymieszaj w małej misce.
3. Brokuły podziel na małe różyczki. Cebulkę dymkę pokrój w cienkie krążki, trzymając osobno białe i zielone części.
4. Łososia pokrój w kawałki wielkości kęsa, dopraw solą i pieprzem. Olej rozgrzej na dużej patelni i smaż łososia przez 2 do 3 minut, następnie wyjmij go.
5. Brokuły wrzuć na patelnię z 3 łyżkami wody, przykryj i duś przez 3 minuty, aż będą al dente. Dodaj białe części cebulki dymki i smaż przez 1 minutę.
6. Makaron i sos wrzuć na patelnię i podgrzewaj, mieszając, przez 1 do 2 minut, aż makaron wchłonie sos.
7. Łososia włóż z powrotem, ostrożnie wymieszaj i krótko podgrzej.
8. Posyp sezamem i zielonymi krążkami cebulki dymki i podawaj od razu.