Kolorowa zupa z makaronikiem gwiazdkami i warzywami

Eine milde, bunte Gemüsesuppe mit Sternchennudeln, die Kindern schmeckt i sich gut vorbereiten lässt. Die cremige Note kommt von etwas Crème fraîche.

Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 35 min

Składniki

• 400 g ziemniaki mączyste
• 300 g marchewki
• 200 g cukinia
• 1 szt. czerwona papryka
• 1 szt. cebula
• 150 g groszek mrożony
• 100 g makaronik gwiazdki
• 20 g masło
• 100 g crème fraîche
• 1,2 l woda
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Ziemniaki, marchewki i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cukinię i paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i również pokroić w kostkę.
2. Masło rozpuścić w dużym garnku i cebulę zeszklić na nim przez 2 minuty.
3. Dodać ziemniaki, marchewki i wodę, doprawić solą, zagotować i gotować na średnim ogniu przez około 10 minut.
4. Dodać cukinię, paprykę, groszek i makaronik gwiazdki do garnka i gotować jeszcze przez 8 do 10 minut, aż wszystko zmięknie.
5. Wmieszać crème fraîche, doprawić solą i pieprzem i podawać na gorąco.