Deser warstwowy z malinami i wanilią w słoiczku
Kremowy deser warstwowy w słoiczkach z twarogiem, śmietaną i świeżymi malinami, na spodzie chrupiący od okruchów maślanych ciastek. Idealny do przygotowania z wyprzedzeniem dla gości, ponieważ słoiczki muszą postać w chłodzie co najmniej godzinę przed podaniem.
Autor: yumbelo · Porcje: 8 · 40 min
Składniki
- 200 g Maślane ciastka
- 80 g Masło
- 500 g Maliny, świeże lub mrożone
- 80 g Cukier
- 500 g Twaróg półtłusty (20% tłuszczu)
- 300 ml Śmietana kremówka
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 30 g Cukier puder
- 0,5 szt. Sok z cytryny
- 1 pęczek Mięta, świeża
Przygotowanie
- Maślane ciastka włóż do woreczka strunowego i drobno pokrusz wałkiem do ciasta lub wałkiem kuchennym.
- Masło rozpuść w małym rondlu, zdejmij z ognia i wmieszaj okruchy ciastek, aż wszystko równomiernie zwilgotnieje.
- Okruchy ciastek równomiernie rozłóż w ośmiu słoiczkach i lekko dociśnij łyżką.
- Maliny umyj, przebierz i połowę z 2 łyżkami cukru w rondlu gotuj na wolnym ogniu mieszając około 5 minut, aż się rozpadną i puszczą sok. Pozostaw do ostygnięcia.
- Twaróg wymieszaj na gładko z pozostałym cukrem, ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny.
- Śmietanę ubij z cukrem pudrem na sztywno i ostrożnie wmieszaj do masy twarogowej.
- Krem twarogowy nałóż na okruchy ciastek w słoiczkach, na każdy połóż łyżkę kompotu malinowego i na wierzch ułóż pozostałe świeże maliny.
- Słoiczki odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Przed podaniem udekoruj kilkoma listkami mięty.