Herfstige pompoen-pizzaslakken met paprika en mozzarella
Herbstliche Pizzaschnecken mit Hokkaido, roter Paprika und Mozzarella: ein weicher, milder Teig mit bunter Füllung, die Kinderen gern vom Blech nemen. Die Schnecken lassen sich gut vorbereiten und lauwarm servieren.
Door yumbelo · 4 porties · 40 minuten
Ingrediënten
- 250 g Tarwebloem
- 125 ml Water
- 3 el Olijfolie
- 1 tl Zout
- 250 g Hokkaido-pompoen
- 150 g Roomkaas
- 125 g Mozzarella
- 1 stuk Rode paprika
- 50 g Belegen Goudse kaas, geraspeld
- 1 el Olijfolie om in te smeren
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kneed bloem, water, 3 eetlepels olijfolie en zout tot een gladde deeg en laat het deeg 10 minuten rusten.
- Was de pompoen, verwijder de zaadlijsten en rasp hem fijn. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd hem in heel kleine blokjes.
- Roer roomkaas met pompoen, paprika en in blokjes gesneden mozzarella goed door elkaar in een kom.
- Rol het deeg uit tot ongeveer 30 x 40 cm, verdeel de vulling gelijkmatig erover en strooi de geraspte goudse kaas erover.
- Rol het deeg van de lange kant stevig op en snijd de rol in 12 plakken.
- Leg de slakken met de snijkant omhoog op de bakplaat, bestrijk ze met 1 eetlepel olijfolie en bak ze 20 tot 25 minuten goudbruin.
- Haal de pizzaslakken uit de oven en serveer ze lauwwarm.