Pittige kip-fajitas met paprika en ui

Knusprig gegarte Hähnchenstreifen met paprika en ui in tortilla's, licht pittig gekruid en eiwitrijk. Ideaal als finger food tijdens het voetbal.

Door yumbelo · 3 porties · 30 minuten

Ingrediënten

• 500 g Kipfilet
• 2 stuk Paprika (rood en geel)
• 1 stuk Ui
• 2 stuk Knoflookteen
• 2 el Olijfolie
• 1 tl Zoete paprikapoeder
• 1 tl Komijn
• 0,5 tl Chilipoeder
• snufje Zout
• snufje Peper
• 6 stuk Tarwetortilla's
• 150 g Magere kwark
• 0,5 stuk Limoen

Bereiding

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng ze met olijfolie, paprikapoeder, komijn, chilipoeder, zout en peper.
2. Snijd de paprika in reepjes en de ui in halve ringen, en hak de knoflook fijn.
3. Gaar de kip in de airfryer op 200 °C ongeveer 10 minuten tot ze knapperig zijn, en keer ze één keer om. De kerntemperatuur moet minstens 74 °C bedragen.
4. Bak paprika, ui en knoflook 5 tot 7 minuten in een pan met een beetje olie, tot ze licht kleur krijgen.
5. Verwarm de tortilla's kort in de oven of de pizzaoven.
6. Roer de magere kwark met limoensap en een beetje zout door elkaar en serveer als dip.
7. Vul de tortilla's met kip en groenten en serveer met de kwarkdip.