Kleurrijke kalkoen-groente wraps voor de lunchtrommel

Name: Kleurrijke kalkoen-groente wraps voor de lunchtrommel
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stuk Volkoren tortilla's; 400 g Kalkoenborstfilet; 200 g Roomkaas; 1 stuk Komkommer; 1 stuk rode paprika; 2 stuk Wortels; 80 g Bladsla; 1 bos Bieslook; 1 tl zoete paprikapoeder; 1 el Plantaardige olie; Zout

Bunte Wraps mit zartem Putenstreifen, knackigem Gemüse und Frischkäse, die sich gut vorbereiten und kalt in der Brotdoos transportieren lassen. Die Füllung schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.

Door yumbelo · 4 porties · 25 minuten

Kleurrijke kalkoen-groente wraps voor de lunchtrommel

Ingrediënten

8 stuk Volkoren tortilla's
400 g Kalkoenborstfilet
200 g Roomkaas
1 stuk Komkommer
1 stuk rode paprika
2 stuk Wortels
80 g Bladsla
1 bos Bieslook
1 tl zoete paprikapoeder
1 el Plantaardige olie
Zout

Bereiding

Het kalkoenborst droogdeppen, in dunne reepjes snijden en met zout en paprikapoeder kruiden.
De olie in een grote koekenpan verhitten en de kalkoenreepjes op middelhoog vuur in ongeveer 6 tot 8 minuten rondom goudbruin en doorgebakken bakken, daarna op een bord leggen en laten afkoelen.
Komkommer, paprika en wortels wassen en in dunne reepjes snijden, de bladsla wassen en droogschudden, de bieslook in fijne rolletjes snijden.
De roomkaas met de bieslook en een snufje zout glad roeren.
De tortilla's één voor één op het werkblad leggen en dun met roomkaas insmeren, dan in het midden sla, groentereepjes en kalkoenreepjes verdelen.
De zijkanten inslaan en de tortilla's stevig oprollen, daarna halveren en elk apart in plasticfolie wikkelen, zodat ze vers blijven.