Knapperige hele kip uit de airfryer
Een sappige hele kip met knapperige huid, gekruid met paprikapoeder, knoflook en citroen en klaar uit de airfryer. Geschikt voor twee personen en past goed bij salade of ovenaardappelen.
Door yumbelo · 2 porties · 75 minuten
Ingrediënten
- 1200 g Kip, heel
- 2 el Neutrale olie
- 1 tl Zoet paprikapoeder
- 1 tl Zout
- 1 snufje Zwarte peper, vers gemalen
- 3 stuk Knoflookteentjes
- 1 stuk Citroen
- 1 bos Tijm
Bereiding
- Haal de kip uit de koelkast en laat hem ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen. Dep de kip binnen en buiten droog met keukenpapier en verwijder de ingewanden.
- Pel de knoflook en rasp of pers hem fijn. Roer hem met de olie, het paprikapoeder, zout en peper tot een pasta.
- Halveer de citroen, pers de ene helft uit en roer het sap door de pasta. Steek de andere helft samen met de tijm in de buikholte van de kip.
- Smeer de kip aan de buitenkant en onder de huid dun in met de pasta. Klap de vleugels naar achteren en bind de poten met keukengaren, indien aanwezig.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C. Leg de kip met de borst naar beneden in de mand.
- Gaar ongeveer 30 minuten, draai de kip dan om en gaar nog 30 tot 35 minuten, tot de kippenhuid goudbruin is en het vlees op het dikste deel van de dijbeen een kerntemperatuur van 75 °C heeft bereikt.
- Haal de kip uit de airfryer en laat hem ongeveer 10 minuten rusten, zodat het sap in het vlees blijft. Snijd hem daarna aan en serveer meteen.