Hete ovenwafels met warme bessen

Knusprige Ofenwaffeln direkt vom Blech, dazu warme Beeren mit einem Hauch Zucker. Ideal als Frühstück oder zoetе afsluiting.

Door yumbelo · 3 porties · 35 minuten

Ingrediënten

• 200 g Tarwebloem
• 2 stuk Eieren
• 250 ml Melk
• 50 g Boter, gesmolten
• 40 g Suiker
• 1 tl Bakpoeder
• 1 snufje Zout
• 300 g Gemengde bessen, diepgevroren
• 2 el Suiker voor de bessen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
3. Klop eieren, melk en de gesmolten boter in een tweede kom los.
4. Roer de vloeibare ingrediënten door het meel en roer tot een glad, dikvloeibaar beslag.
5. Verdeel het beslag dun op de bakplaat en bak in 15 tot 18 minuten goudbruin.
6. Laat in de tussentijd de bevroren bessen met de suiker in een pan op middelhoog vuur warm worden tot ze sappig zijn.
7. Snijd de wafelplaat in even grote rechthoeken en serveer heet met de warme bessen.