Gamberi all'aglio con pomodorini e olive al forno

Ti aspetta un piatto mediterraneo profumato, in cui gamberi succosi cuociono in forno con aglio, pomodorini e olive. Servili con ciabatta croccante, che assorbe benissimo il succo. Buon appetito, tesoro mio!

Di yumbelo · 2 porzioni · 35 minuti

Ingredienti

• 400 g Gamberi crudi, sgusciati
• 250 g Pomodorini ciliegia
• 60 g Olive verdi, denocciolate
• 4 pz. Spicchi d'aglio
• 3 cucchiaio Olio d'oliva
• 1 cucchiaino Paprica dolce in polvere
• 1 mazzetto Prezzemolo
• 1 pz. Succo di limone
• 1 pz. Ciabatta
• Sale
• Pepe macinato fresco

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi, in modalità statica (sopra e sotto), così sarà ben caldo quando inizi.
2. Sbuccia l'aglio e taglialo a fettine sottili.
3. Taglia a metà i pomodorini e le olive grossolanamente.
4. Metti i gamberi in una ciotola, condiscili con sale, pepe e la paprica in polvere e mescolali con 2 cucchiai di olio d'oliva.
5. Distribuisci i gamberi insieme a pomodorini, olive e aglio in una teglia adatta al forno e versa sopra il restante olio.
6. Inforna la teglia per circa 12 minuti, finché i gamberi non sono rosati e cotti.
7. Taglia la ciabatta a fette e disponile accanto ai gamberi negli ultimi 5 minuti, così diventeranno dorate.
8. Trita finemente il prezzemolo, spremi il succo di limone e distribuisci entrambi sui gamberi prima di servire.