Spicchi di patata croccanti nella friggitrice ad aria

Croccanti spicchi di patata dalla friggitrice ad aria, dorati fuori e morbidi dentro, con un aroma speziato di paprika e peperoncino. Un contorno o uno spuntino veloce che non richiede olio per friggere.

Di yumbelo · 2 porzioni · 35 minuti

Ingredienti

• 500 g Patate a pasta farinosa
• 2 cucchiaio Olio di semi
• 1 cucchiaino Paprica dolce in polvere
• 1 cucchiaino Paprica piccante in polvere
• 0,5 cucchiaino Pepe di Cayenna
• 1 cucchiaino Aglio in polvere
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Il forno non serve.
2. Lava accuratamente le patate senza sbucciarle e tagliale a spicchi di circa 1 cm di spessore.
3. Immergi gli spicchi di patata in acqua fredda per 10 minuti, poi asciugali bene. In questo modo diventeranno più croccanti.
4. In una ciotola capiente, mescola bene gli spicchi di patata con olio di semi, paprica in polvere, pepe di Cayenna, aglio in polvere, sale e pepe.
5. Disponi gli spicchi nel cestello della friggitrice, possibilmente in un unico strato, e cuocili a 200 °C per 15 minuti.
6. Estrai il cestello, gira gli spicchi e cuocili per altri 10-15 minuti, finché diventano dorati e croccanti e restano morbidi all'interno.
7. Servi caldi con una salsa o con dello yogurt.