Würstchen mummificati di Halloween con dip di carote e quark

Mumie-Würstchen gustosi dal forno, con bende di pasta sfoglia e occhi di oliva. Come accompagnamento c'è un dip arancione di carote e quark, che i bambini adorano intingere.

Di yumbelo · 4 porzioni · 35 minuti

Ingredienti

• 270 g Pasta sfoglia, refrigerata
• 8 pz. Wurstel viennesi
• 1 pz. Uovo
• 8 pz. Olive nere, denocciolate
• 250 g Quark magro
• 150 g Yogurt naturale
• 2 pz. Carote
• 1 mazzetto Erba cipollina
• Sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica e foderare una teglia con carta da forno.
2. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in circa 16 strisce strette di circa 1 cm di larghezza.
3. Asciugare i wurstel tamponandoli e avvolgerne ciascuno con due strisce di pasta a zigzag, lasciando in alto una piccola apertura per il viso.
4. Spennellare le mummie con un po' di uovo sbattuto e disporle sulla teglia.
5. Infornare per circa 15-18 minuti, finché non diventano dorate.
6. Nel frattempo grattugiare finemente le carote, mescolarle con il quark e lo yogurt e insaporire con il sale.
7. Tritare finemente l'erba cipollina e incorporarla al dip.
8. Tagliare a metà le olive e, dopo la cottura, posizionarle come occhi sull'apertura lasciata libera, quindi servire le mummie calde con il dip.