Stelle natalizie di pasta sfoglia con verdure e formaggio
Croccanti stelle di pasta sfoglia con carota, peperone e gouda sono un antipasto festivo per il periodo natalizio e si prestano bene anche per la merenda da portare a scuola o al lavoro. Puoi prepararle il giorno prima e infornarle poco prima di servirle.
Di yumbelo · 4 porzioni · 35 minuti
Ingredienti
- 1 confezione Pasta sfoglia, stesa
- 150 g Carote, grattugiate finemente
- 1 pz. Peperone rosso, tagliato a dadini piccoli
- 80 g Piselli surgelati
- 120 g Gouda, grattugiato
- 100 g Formaggio fresco spalmabile
- 1 mazzetto Erba cipollina, tagliata finemente
- 2 cucchiaio Latte, per spennellare
- pizzico Sale
- pizzico Pepe
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C in modalità statica e foderata una teglia con carta da forno.
- Cuoci brevemente i piselli in acqua bollente, scolali e lasciali asciugare.
- Mescola in una ciotola carote, peperone, piselli, formaggio fresco, metà del gouda ed erba cipollina, quindi condisci con sale e pepe.
- Stendi la pasta sfoglia, dividila in due rettangoli di uguali dimensioni e spalma sottilmente un rettangolo con il composto di verdure e formaggio.
- Adagia il secondo rettangolo come coperchio e premi leggermente.
- Ritaglia delle stelle con un formina a forma di stella (oppure con un coltello affilato) e disponile sulla teglia.
- Spennella le stelle con il latte e cospargile con il gouda rimanente.
- Inforna nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, finché non diventano dorate, e lasciale raffreddare brevemente.