Spaghetti alla Puttanesca con tonno

Name: Spaghetti alla Puttanesca con tonno
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti; 1 lattina Pomodori pelati in scatola (400 g); 1 lattina Tonno sott'olio, sgocciolato; 2 cucchiaio Capperi; 50 g Olive nere, denocciolate; 2 pz. Spicchi d'aglio; 3 pz. Filetti di acciughe; 1 pizzico Fiocchi di peperoncino; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 0,5 mazzetto Prezzemolo; 0,5 pz. Limone biologico, scorza grattugiata; Sale; Pepe

Una variante veloce della puttanesca con tonno, capperi e olive in un sugo di pomodoro saporito. Il piatto è pronto in circa 25 minuti.

Di yumbelo · 2 porzioni · 25 minuti

Ingredienti

200 g Spaghetti
1 lattina Pomodori pelati in scatola (400 g)
1 lattina Tonno sott'olio, sgocciolato
2 cucchiaio Capperi
50 g Olive nere, denocciolate
2 pz. Spicchi d'aglio
3 pz. Filetti di acciughe
1 pizzico Fiocchi di peperoncino
2 cucchiaio Olio d'oliva
0,5 mazzetto Prezzemolo
0,5 pz. Limone biologico, scorza grattugiata
Sale
Pepe

Preparazione

Portate a ebollizione dell'acqua salata in una pentola capiente e cuocete gli spaghetti al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
Tritate finemente l'aglio. Scaldate l'olio d'oliva in una padella ampia, poi fate soffriggere l'aglio, i filetti di acciughe e i fiocchi di peperoncino a fuoco medio mescolando per circa 2 minuti, finché le acciughe si sciolgono.
Aggiungete i pomodori pelati e lasciate sobbollire senza coperchio per circa 10 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
Unite i capperi e le olive mescolando, sminuzzate grossolanamente il tonno e aggiungetelo. Riscaldate tutto per altri 2-3 minuti, poi regolate di sale e pepe.
Tritate finemente il prezzemolo. Scolate gli spaghetti, conservando un po' di acqua di cottura, e fateli saltare in padella con il sugo. Se necessario, aggiungete un po' di acqua di cottura.
Servite cosparso di prezzemolo e scorza di limone grattugiata.