Spaghetti veloci con sugo di pomodoro piccante
Un piatto di pasta veloce e aromatico, con un sugo di pomodoro fruttato, aglio e basilico fresco. Il sugo è pronto in circa 15 minuti ed è perfetto per un pasto senza complicazioni.
Di yumbelo · 6 porzioni · 25 minuti
Ingredienti
- 500 g Spaghetti
- 2 lattina Pomodori a pezzi in scatola
- 1 pz. Cipolla
- 3 pz. Spicchi d'aglio
- 3 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 pizzico Fiocchi di peperoncino
- 1 pizzico Zucchero
- 1 mazzetto Basilico
- pizzico Sale
- pizzico Pepe
Preparazione
- Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola grande con un po' di sale.
- Trita finemente la cipolla e l'aglio.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella grande, fai appassire la cipolla finché diventa trasparente e rosola brevemente anche l'aglio.
- Aggiungi i pomodori a pezzi, condisci con sale, pepe, fiocchi di peperoncino e una presa di zucchero e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Cuoci gli spaghetti nell'acqua salata al dente secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolali conservando un po' di acqua di cottura.
- Versa la pasta nel sugo di pomodoro, mescola bene e, se necessario, diluisci con un po' di acqua di cottura.
- Lava il basilico, stacca le foglie, tritale grossolanamente e incorporale alla pasta.
- Aggiusta di sale e pepe e servi subito.