Frites de halloumi au dip à l'ail et au yaourt

Croustillantes frites de halloumi à la friteuse à air chaud avec paprika et piment, accompagnées d'un dip crémeux à l'ail et au yaourt. Un plat rapide à la note salée et légèrement épicée.

Par yumbelo · 2 portions · 30 minutes

Ingrédients

• 500 g Pommes de terre à chair ferme
• 250 g Halloumi
• 2 c. à s. Huile d'olive
• 1 c. à c. Paprika fumé en poudre
• 1 c. à c. Flocons de piment
• 1 c. à c. Ail en poudre
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre noir
• 150 g Yaourt nature
• 1 pièce Gousse d'ail
• 1 c. à c. Jus de citron

Préparation

1. Préchauffe la friteuse à air chaud à 200 °C.
2. Épluche les pommes de terre ou bien les laver, puis coupe-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur. Mélange-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le paprika en poudre, le sel et le poivre.
3. Fais cuire les bâtonnets de pommes de terre dans la friteuse à 200 °C pendant environ 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Secoue-les une fois pendant la cuisson.
4. Coupe le halloumi en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur et saupoudre-les avec le reste d'huile d'olive et les flocons de piment.
5. Ajoute les bâtonnets de halloumi dans la friteuse avec les pommes de terre pendant les 8 dernières minutes et laisse-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Pour le dip, râpe finement la gousse d'ail et mélange-la avec le yaourt, l'ail en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre.
7. Sers les frites de halloumi chaudes avec le dip.