Sablés au beurre de Noël

Biscuits au beurre rapides, faciles à découper et à décorer avec du glaçage ou du sucre glace. Un classique de Noël pour toute la famille.

Par yumbelo · 5 portions · 60 minutes

Ingrédients

• 250 g farine de blé
• 100 g sucre
• 125 g beurre mou
• 1 pièce œuf
• 1 paquet sucre vanillé
• 1 pincée sel
• 50 g sucre glace pour la décoration

Préparation

1. Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier.
2. Ajoute le beurre en morceaux et l'œuf, puis pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et laisse-la reposer environ 30 minutes au réfrigérateur.
4. Préchauffe le four à 180 °C en chaleur tournante et tapisse une plaque de papier cuisson.
5. Étale la pâte sur un peu de farine à une épaisseur d'environ 4 mm et découpe les biscuits avec des emporte-pièces.
6. Dispose les biscuits sur la plaque et fais-les cuire environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Laisse les biscuits refroidir complètement sur une grille.
8. Mélange le sucre glace avec une cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis décore les biscuits avec ce mélange ou saupoudre-les de sucre glace.