Frites maison à l'air fryer

Croustillantes frites à l'air fryer, dorées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec peu d'huile et sans friteuse. Elles se marient bien avec du ketchup, du fromage blanc aux herbes ou un morceau de légumes grillés.

Par yumbelo · 2 portions · 35 minutes

Ingrédients

• 600 g pommes de terre à chair ferme
• 1 c. à s. huile végétale
• 1 c. à c. sel
• pincée paprika doux (facultatif)

Préparation

1. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Mettez les bâtonnets de pomme de terre dans un saladier d'eau froide et laissez-les tremper environ 15 minutes afin d'éliminer l'amidon en excès.
3. Égouttez les bâtonnets et séchez-les très soigneusement avec un torchon.
4. Dans un saladier, mélangez uniformément les bâtonnets de pomme de terre secs avec l'huile, le sel et, selon ton goût, un peu de paprika doux.
5. Préchauffez l'air fryer à 200 °C.
6. Disposez les frites dans le panier sans qu'elles se chevauchent, et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes.
7. Après environ 10 minutes, retire le panier et secoue les frites pour qu'elles dorent uniformément.
8. Les frites sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur ; servez-les aussitôt.