Spaghetti rapides à la sauce tomate épicée

Un plat de pâtes rapide et savoureux, avec une sauce tomate fruitée, de l'ail et du basilic frais. La sauce est prête en environ 15 minutes et convient parfaitement pour un repas sans complication.

Par yumbelo · 6 portions · 25 minutes

Ingrédients

• 500 g Spaghetti
• 2 boîte boîte de tomates concassées
• 1 pièce oignon
• 3 pièce gousses d'ail
• 3 c. à s. huile d'olive
• 1 pincée flocons de piment
• 1 pincée sucre
• 1 botte basilic
• pincée sel
• pincée poivre

Préparation

1. Porte de l'eau à ébullition dans une grande casserole avec un peu de sel.
2. Coupe l'oignon et l'ail en petits dés ou les hache finement.
3. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle, fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis fais revenir brièvement l'ail.
4. Ajoute les tomates concassées, assaisonne avec du sel, du poivre, des flocons de piment et une pincée de sucre, puis laisse mijoter environ 10 minutes.
5. Fais cuire les spaghetti dans l'eau salée selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.
6. Ajoute les pâtes à la sauce tomate, mélange bien et, si nécessaire, détends avec un peu d'eau de cuisson.
7. Lave le basilic, détache les feuilles, hache-les grossièrement et incorpore-les aux pâtes.
8. Rectifie l'assaisonnement avec du sel et du poivre et sers immédiatement.