Shakshuka aux crevettes et à la feta

Les crevettes et les œufs cuisent ensemble dans une sauce épicée à la tomate et au poivron, accompagnés d'une feta crémeuse. Un plat rapide à la poêle pour deux, réussi sans connaissances préalables.

Par yumbelo · 2 portions · 30 minutes

Ingrédients

• 250 g Crevettes crues et décortiquées
• 4 pièce Œufs
• 1 pièce Oignon
• 1 pièce Poivron rouge
• 2 pièce Gousses d'ail
• 1 boîte Tomates concassées en boîte
• 1 c. à c. Cumin moulu
• 1 c. à c. Paprika doux
• 1 pincée Flocons de piment
• 60 g Feta
• 0,5 botte Persil plat
• 2 c. à s. Huile d'olive
• Sel
• Poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Émincez finement l'oignon et le poivron. Hachez finement l'ail.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle avec couvercle, puis faites suer l'oignon et le poivron à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez l'ail, le cumin, le paprika et les flocons de piment et faites revenir 1 minute.
4. Ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez mijoter la sauce à feu moyen pendant 10 minutes.
5. Versez les crevettes dans la sauce et laissez-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
6. Formez quatre puits dans la sauce, cassez un œuf dans chacun, salez et couvrez la poêle; laissez prendre à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
7. Émiettez grossièrement la feta, hachez finement le persil. Parsemez la shakshuka de feta et de persil et servez directement depuis la poêle.