Panini caprese à la mozzarella, tomate et basilic

Des ciabattas croustillantes, de la mozzarella juteuse et des tomates mûres avec du basilic donnent un panini rapide pour le soir. Avec peu de vaisselle, il est prêt en environ 15 minutes.

Par yumbelo · 2 portions · 15 minutes

Ingrédients

• 2 pièce Petits pains ciabatta
• 125 g Mozzarella
• 2 pièce Tomates
• 1 botte Basilic
• 1 c. à s. Huile d'olive
• 1 pièce Gousse d'ail
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préparez le four en mode gril ou le gril de la poêle ; sinon, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Coupez les petits pains ciabatta horizontalement en deux et badigeonnez légèrement les surfaces coupées d'huile d'olive.
3. Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines tranches. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
4. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez la surface coupée sur les moitiés de pain grillées.
5. Garnissez les petits pains de mozzarella, de tranches de tomate et de feuilles de basilic, salez et poivrez, puis posez la moitié supérieure.
6. Faites dorer les panini dans la poêle ou au four pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence légèrement à fondre, puis servez coupés en deux.