Wrap de poulet gyros au tzatziki

Des lanières de poulet juteuses aux épices gyros relevées, roulées avec des légumes frais et un tzatziki crémeux. Un wrap rapide pour le soir, qui ne demande qu'une seule poêle.

Par yumbelo · 2 portions · 25 minutes

Ingrédients

• 300 g Filet de poitrine de poulet
• 2 pièce Wraps à la tortilla de blé
• 200 g Yaourt nature
• 100 g Concombre
• 1 pièce Gousse d'ail
• 0,5 pièce Citron
• 0,5 botte Bouquet d'aneth
• 1 pièce Tomate
• 50 g Salade verte
• 1 c. à c. Paprika doux
• 1 c. à c. Origan séché
• 2 c. à s. Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Émincer finement ou râper le concombre, laisser reposer brièvement avec un peu de sel, puis bien l'essorer. Hacher finement l'ail et ciseler l'aneth.
2. Mélanger le yaourt avec le concombre, l'ail, la moitié de l'aneth, un peu de jus de citron, du sel et du poivre, puis réserver au frais.
3. Couper le filet de poitrine de poulet en fines lanières et mélanger avec le paprika, l'origan, du sel, du poivre, 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu de jus de citron.
4. Chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen à vif et faire dorer les lanières de poulet pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
5. Couper la tomate en rondelles et laver la salade verte, puis l'essorer.
6. Réchauffer brièvement les wraps dans la poêle sèche, les tartiner de tzatziki, répartir la salade, la tomate et le poulet dessus, parsemer du reste d'aneth et bien rouler.