Crevettes au four avec feta, tomates cerises et olives

Des crevettes juteuses cuites au four avec des tomates cerises, des olives et du feta crémeux. Servi avec du citron et de l'aneth pour une note fraîche.

Par yumbelo · 2 portions · 35 minutes

Ingrédients

• 300 g Crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 200 g Tomates cerises
• 1 pièce Courgette
• 1 pièce oignon rouge
• 2 pièce gousses d'ail
• 100 g Feta
• 50 g olives noires, dénoyautées
• 1 pièce Citron (jus et zeste)
• 2 c. à s. Huile d'olive
• 1 c. à c. Origan séché
• 1 botte Aneth
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante et par le haut et le bas.
2. Lave la courgette, coupe-la en deux et découpe-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupe l'oignon en fines quartiers et hache finement l'ail.
3. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. Égoutte les olives.
4. Mélange la courgette, l'oignon, les tomates et les olives dans un plat à gratin avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre, puis fais précuire 10 minutes au four.
5. Tapote les crevettes pour les sécher et assaisonne-les avec le reste d'huile d'olive, l'ail, un peu de sel et de poivre.
6. Sors le plat du four, dispose les crevettes entre les légumes et émiette le feta par-dessus.
7. Poursuis la cuisson encore 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
8. Lave le citron à l'eau chaude, râpe le zeste et presse le jus. Hache finement l'aneth.
9. Sors le plat du four, saupoudre de zeste de citron, d'un peu de jus de citron et d'aneth, puis sers immédiatement.