Gratin méditerranéen de crevettes et courgettes à la feta

Un gratin savoureux de crevettes et de courgettes sous une garniture d'œufs et de crème, gratiné avec de la feta et de la mozzarella. Peu de glucides, beaucoup de légumes et de protéines, et pourtant rassasiant.

Par yumbelo · 2 portions · 35 minutes

Ingrédients

• 250 g Crevettes crues, décortiquées
• 2 pièce Courgette
• 200 g Tomates cerises
• 1 pièce oignon rouge
• 1 pièce gousse d'ail
• 1 c. à s. huile d'olive
• 2 pièce œufs
• 100 ml crème fraîche
• 100 g feta
• 50 g mozzarella
• 1 c. à c. origan séché
• 1 botte basilic
• sel
• poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante et statique. Coupe les courgettes en deux dans la longueur et détaille-les en fines tranches. Émince l'oignon en fines lanières et hache finement l'ail.
2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et fais suer l'oignon et l'ail pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoute les tranches de courgette et fais-les revenir pendant 4 minutes, puis assaisonne de sel et de poivre.
3. Tamponne les crevettes pour les sécher, salle-les, poivre-les et ajoute-les dans la poêle avec les courgettes. Fais sauter le tout pendant 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites à l'extérieur.
4. Verse le mélange dans un plat à gratin plat. Coupe les tomates cerises en deux et répartis-les entre les autres ingrédients.
5. Bats les œufs avec la crème, l'origan, le sel et le poivre, puis verse le mélange sur le gratin.
6. Émiette la feta et coupe la mozzarella en gros dés. Répartis-les uniformément sur le gratin.
7. Enfourne le gratin pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et que la surface soit dorée.
8. Détache les feuilles de basilic, déchire-les grossièrement et parsème-les sur le gratin encore chaud. Sers immédiatement.