Gratin de pâtes au poulet et brocoli à la croûte de Gouda

Un gratin de pâtes au poulet et brocoli doux, avec une sauce crémeuse à la crème fraîche et une croûte de Gouda, que les enfants aiment. Il se prépare bien à l'avance et se termine au four.

Par yumbelo · 4 portions · 40 minutes

Ingrédients

• 400 g Coudes en forme de cornes (pâtes)
• 400 g Filet de poitrine de poulet
• 400 g Brocoli (bouquets)
• 2 pièce Carottes
• 1 pièce Oignon
• 2 c. à s. Huile végétale
• 200 g Crème fraîche
• 200 ml Lait
• 150 g Gouda, râpé
• 1 c. à c. Paprika doux
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C en chaleur tournante non, en chaleur statique (dessus et dessous) et beurrez un plat à gratin.
2. Faites précuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, égouttez-les et laissez-les s'égoutter brièvement.
3. Séparez le brocoli en bouquets, épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Coupez l'oignon en dés.
4. Coupez le filet de poitrine de poulet en morceaux bouchée et assaisonnez-les de sel, de poivre et de paprika.
5. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, faites dorer les morceaux de poulet tout autour pendant environ 4 minutes, puis retirez-les.
6. Faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de cuisson pendant 3 minutes, puis ajoutez le brocoli et laissez cuire à l'étuvée pendant 2 minutes.
7. Mélangez la crème fraîche avec le lait, assaisonnez de sel, de poivre et de paprika, et incorporez la moitié du Gouda.
8. Mélangez les pâtes, les légumes et le poulet dans le plat à gratin, versez la sauce par-dessus et bien mélanger.
9. Saupoudrez du Gouda restant et gratinez au four préchauffé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.