Gaufres chaudes au four et baies chaudes

Croustillantes gaufres au four, préparées sur la plaque, accompagnées de baies chaudes avec une pointe de sucre. Idéales au petit-déjeuner ou en dessert.

Par yumbelo · 3 portions · 35 minutes

Ingrédients

• 200 g farine de blé
• 2 pièce œufs
• 250 ml lait
• 50 g beurre, fondu
• 40 g sucre
• 1 c. à c. levure chimique
• 1 pincée sel
• 300 g baies mélangées surgelées
• 2 c. à s. sucre pour les baies

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante et tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un saladier.
3. Bats les œufs, le lait et le beurre fondu dans un second saladier.
4. Verse les ingrédients liquides sur la farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
5. Étale la pâte finement sur la plaque de cuisson et fais-la dorer au four pendant environ 15 à 18 minutes.
6. Pendant ce temps, fais chauffer les baies surgelées avec le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient juteuses.
7. Découpe la plaque de gaufre en rectangles de taille égale et sers-la chaude avec les baies chaudes.