Patatas de halloumi con salsa de yogur y ajo

Crujientes patatas de halloumi en la freidora de aire con pimentón y chile, acompañadas de una crema de yogur y ajo. Un plato rápido con un toque salado y ligeramente picante.

De yumbelo · 2 raciones · 30 minutos

Ingredientes

• 500 g Patatas de carne firme
• 250 g Halloumi
• 2 cda. Aceite de oliva
• 1 cdta. Pimentón ahumado
• 1 cdta. Copos de chile
• 1 cdta. Ajo en polvo
• 1 pizca Sal
• 1 pizca Pimienta negra
• 150 g Yogur natural
• 1 ud. Diente de ajo
• 1 cdta. Zumo de limón

Preparación

1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. (No es necesario el horno.)
2. Pela las patatas o lávalas bien y córtalas en bastones de unos 1 cm de grosor. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.
3. Cocina los bastones de patata en la freidora de aire a 200 °C durante unos 18 a 20 minutos hasta que estén crujientes. Sacúdelos una vez durante la cocción.
4. Corta el halloumi en bastones de unos 1 cm de grosor y espolvoréalos con el aceite de oliva restante y los copos de chile.
5. Añade los bastones de halloumi a la freidora junto con las patatas durante los últimos 8 minutos y cocínalos hasta que estén dorados.
6. Para la salsa, ralla finamente el diente de ajo y mézclalo con el yogur, el ajo en polvo, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
7. Sirve las patatas de halloumi calientes con la salsa.