Patatas fritas caseras en freidora de aire
Crujientes patatas fritas de freidora de aire, doradas por fuera y tiernas por dentro, preparadas con poco aceite y sin freidora. Combinan bien con kétchup, queso fresco con hierbas o una porción de verduras a la parrilla.
De yumbelo · 2 raciones · 35 minutos
Ingredientes
- 600 g patatas de carne firme
- 1 cda. aceite de cocina
- 1 cdta. sal
- pizca pimentón dulce (opcional)
Preparación
- Lava bien las patatas, pélalas y córtalas en bastones de unos 1 cm de grosor.
- Pon los bastones de patata en un bol con agua fría y déjalos en remojo unos 15 minutos para que se elimine el exceso de almidón.
- Escurre los bastones y sécalos muy bien con un paño de cocina.
- Mezcla los bastones secos en un bol con el aceite, la sal y, si lo deseas, un poco de pimentón, hasta que queden uniformemente impregnados.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
- Coloca las patatas en la cesta sin que se superpongan y cocínalas de 15 a 20 minutos.
- Después de unos 10 minutos, saca la cesta y sacude las patatas para que se doren de manera uniforme.
- Las patatas están listas cuando estén doradas por fuera y crujientes; sírvelas enseguida.